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《三明日报》:沙县:乌龙故乡 茶传四海

时间:2019-06-07 21:36

  沙县,古名▲●…△沙阳,简称虬,位于福建省中部偏北,闽江支流沙溪下游,自古是商贾云集之地,素有“金沙县”之称。作为乌龙茶的故乡,沙县具有悠久的茶叶生产历史。据《沙县志》记载:“清咸丰年间(1851~1861年)茶市初兴。琅口多开◇…=▲茶庄,富口、高砂、镇头、渔溪湾皆有茶市▽•●•●◆……”作为当时乌龙茶的重要生产基地,沙县更是主要的出口区,在1884~1902年间,每年外销3.5万余箱(约520多吨)。“沙邑有茶两种,一曰乌▷•●龙,一曰◆■红边。”红边茶是沙△▪▲□△县乌龙茶制茶工艺的创新,无需火烘而用日晒。红边茶的出现,将沙县茶叶贸易带★◇▽▼•进鼎盛时期,在光绪十五年(1889年)便外销6万余箱(约1200多吨)。

  清代末年之▲★-●后,因兵▼▲匪横行,局势动▪▲□◁乱,茶园荒废,茶庄非毁则◆●△▼●闭,乌龙茶、红边茶逐渐绝迹。2010年,随着△▪▲□△失传一个世纪的红边茶研制成功,沙县茶叶迎来发展新春天。今天,沙县作为全国产茶重点县、福建省多茶类生产县之一,全县茶叶种植面积1.•☆■▲5万亩,产量3700吨,主要产★△◁◁▽▼品有铁观音、红边茶、水仙、红绿茶★-●=•▽和美人茶等。全县市级农业产业化龙头企业有6家,茶叶专业合作社有6个。获得QS认证的企业有4个,通过无公害和绿色食品认证的企业有5个,建立了□◁4个标准化示范基地。目前注册有“宏苑”“山富”“菁英”“峰露”等品牌。宏苑“红边茶”被国家工商局认定为“地理商标”,“宏苑”茶叶牌商标○▲-•■□被评为福建省名牌产品、福建●省著名商标,获上海世博会金奖;“山富”牌铁观音大部分销往港、澳、台、东南亚;“菁英”牌铁观音获得“省名茶•□▼◁▼”称号。

  泅渡漫漫时间长河,沙县茶园的上空仿佛还飘荡着那一缕来自清代的清香,历久弥◆◁•新。

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