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关于茶叶你喜欢传统技艺还是要现代标准?小罐茶都可以

时间:2019-05-20 18:36

  “柴米油盐酱醋茶”,茶叶在我国已经传承了千年,早已与大家的生活密不可分,但令人无奈的是,到了现代▪▲□◁社会后,原叶茶反而比不上咖啡、可乐的流行了,是现代人已经不喜◁☆●•○△欢喝茶了吗?这也未必,在小编看来,无非是因为现代社会生活节奏太快,大量的压力已经消磨了太多人的“闲情雅致”,让他们没有精力再去做大量的积淀,从茶海中选出与自己契合的那★◇▽▼•一款了。

  这是现代茶业面临的一•☆■▲个问题,而小罐茶的出现或许解决了这个问题:让传统技艺与现代科技相结合,以非遗传人保证茶叶品质,以现代生产线建立起茶叶的高标准,以现代派品牌形象走进大众,省去了大家选茶的无奈。现在就以小罐茶新推出的“秋季圣品”铁观音为例,跟小编一起来到位于安溪的小罐茶铁观◇…=▲音生态茶园,开启小罐茶秋味品鉴之旅,深入了解了铁观音“挑剔”的生产过程吧!

  甫一来到茶园,我就被安溪的纯生态自然风光迷住了,介绍茶园的高大师说,“远看是山林,近看有茶园,得天独厚的地理环境,就是小罐茶铁观音‘出生’的家”,但震撼只是个开始,在接◆●△▼●下△▪▲□△来的环节,我算是悟到小罐茶“每一罐都是◆■限量款”的传言由何而来了。

  高大师全名高碰来,是制茶世家的第五代传人,也是非物质遗产项目安溪乌龙茶制作技艺传承人,一直潜心研习制茶技术和管理经验。他向我们介绍到,小罐茶铁观音的茶叶“挑剔”到了极致,首先在原料采摘上,铁观音毛茶要经历4道人工筛选后,七斤鲜叶才能出一斤毛茶,而这一斤毛茶里只有25%到30%的颗粒才符合小罐茶的标准,优中△▪▲□△取优,保障原材料的高标准。

  此外,为了保障用户能喝上出自大师之手的茶,在制茶方面,高大师历经数十年的磨砺和经验积累,创制了一套独有的核心工艺,即“五波烘焙法”——采用温度低、高变化的长时间烘焙方式,确保茶叶吃透火候,使浓香型铁观音滋味更浓、香气更久。这还没完,小罐茶还成立了一套审评标准,大师★-●=•▽与专家们组成评审团,通过五因子法、密码审评、问题追▪…□▷▷•溯等环节层层把关,跟“品质”死磕到底。

  而除了严苛的审核标准、传统的制茶手法,要想将优质好茶传递给更多☆△◆▲■消费者,规模化、标准化生产也是小罐茶必经的一环。因此,在现有现代化设备的基础上,小罐茶加大了数字化、智能化生产▲★-●设备的研究和投入,与IBM合作研发了智能挑茶设备——AI挑茶工。

  虽然听上去很不可思议,但AI挑茶的确可以通过模拟人工而自动完成上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等在内的◆▼全套流程,原本需要50-60个★△◁◁▽▼挑茶工完成的活儿,它就能分分钟搞定,且挑茶比人还精确、可控,准确率•□▼◁▼接近99%。同时据预计明年5月,包括AI挑茶工等◇•■★▼一系列智能化的设备都将在小罐茶黄山中央工厂一期将正式投产,届时我们就能喝到满满“黑科技”的好茶了!

  大师“轴”出来的高品质和现代化生产的高效率,带来了这一罐历经挑剔后渐趋完美的小罐茶,让我们有机会花费最少精力,享受到中国品质好茶。而能够在经历“社会的毒打”后喝上一杯◇=△▲热茶,在茶香中放松自己的灵魂,对很多人来说,不可谓不是一种享受了。返回搜狐,查看更多

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